巴奴835万赔偿背后:“假羊肉”如何攻破了连锁火锅
超岛为巴奴集团旗下子品牌,成立于2020年,由巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子杜夯创立,创立以来由独立团队运营,目前已在北京开出“超岛串串火锅”“超岛自选火锅”两个品类四家门店,关联“北京橙梦餐饮管理有限公司”“北京夯实餐饮管理有限公司”等多家企业。 就在一个月前,有着超5800家门店的张亮麻辣烫也卷入了“假羊肉”风波,旗下一门店售卖的羊肉卷售卖检测出了猪肉成分。 基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材,不存在知假售假的主观故意,同时已主动将全部私自采买食材下架,故对涉事门店给予保留加盟资格,保证金全部扣除的处罚。
来源:TOOM舆情监测