西班牙火腿来“浙”里侨乡青田培育世界“哈蒙”贸易基地

连日来，青田利用华侨优势打造世界“哈蒙”（西班牙火腿）进口集散中心动作不断，当地侨乡进口商品城的西班牙火腿进口贸易格外火热。“哈蒙”，是西班牙语火腿的音译，又称伊比利亚火腿，主要原料是猪后腿，经腌制风干窖藏10个月乃至数年发酵而成。 青田县进口肉类（火腿）协会会长殷雄杰介绍，西班牙是青田华侨旅居最多的国家之一，当“哈蒙”的中国市场大门打开后，自己就回到家乡从事西班牙火腿国际贸易，“青田县里扶持‘哈蒙’进口集散中心发展力度大，未来销售行情看好”。 他透露，目前公司的业务中，“哈蒙”贸易近三年来增长迅速，与进口红酒贸易额各占半壁江山。“西班牙火腿分4个等级，分别是黑标、红标、绿标和白标。黑标基本上是全放养的猪，切出来的火腿每片都是晶莹剔透、油脂外溢、风味浓郁。”

来源：TOOM舆情监测

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