麦当劳的经营方式是什么 麦当劳经营方式是什么
大家好,小宜来为大家讲解下。麦当劳的经营方式是什么，麦当劳经营方式是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
什么是TNGA架构，你可以这样理解麦当劳肯德基经营模式，以前是小饭馆，每个饭馆各做各的。但是这样的经营成本太高，于是麦当劳运作模式上线，虽然是个生产模式但是要有一个听上去很牛的称呼TNGA架构。然后就有人说了麦当劳不好吃，但是天天销量第一你说气不气，有多少人是因为要吃好去的麦当劳，有多少人是因为车好去买的车？星巴克咖啡好喝吗？车企营销无处不在，凯迪拉克为了女孩追高铁，思域秒天秒地，他开着邻居家的丰田，你只管踩油门剩下的交给夸戳。国人买东西热门喜欢营销，谁嚷嚷的厉害多人看就买谁。没一个人能说出某品牌的优点，一说就扯销量。麦当劳天天人来人往销的很好，说明什么了？是因为好吃吗？
麦当劳店长的主要职责有以下六个方面：
（1）提高经营销售额
①对店铺的Q·S·C基准进行调查，为将其提高到能够令来店顾客感到充分满意的水准而制订具体计划。
②对店铺所处的商圈和竞争店进行调查和分析，采取切实可行的措施。
③以总部统一促销活动为基础，计划符合自己店铺实际情况的宣传活动，提高促销效果。
④为维持最高标准的Q·S·C水准，对零工工作计划进行最终检查。
（2）控制损益
①制订月度利益和年度利益计划，并进行管理。
②对每月的利益计划和实际成绩以及P/L（损益）进行管理，对店铺的最终支付情况进行检查。
（3）人才培育
①制订店铺经理的工作计划，对经理的工作进行评价，并实施经理的培训工作。
②向OM（上级经营管理员）进行人事变动和人员晋升的提议。
③经常召开店铺经理会议，积极听取来自各方面的意见，提高店铺员工和零工的工作积极性。
④实施新产品的导入试验工作。
⑤确保店铺拥有充足的零工人数，维持稳定的零工力量，并进行零工评价、查定程序的管理，最大限度地提高零工的生产积极性。
（4）事务分析和数据管理
进行ISP（店铺信息处理）的运用和管理工作。
（5）店铺管理
进行店铺安全和卫生、食品安全以及卫生的管理，并不仅仅局限于进行保险求偿工作，还要对店铺的所有固定资产、经营销售额、店铺保管现金以及重要资料进行管理。
（6）其他
①进行店铺外部的各种交流工作。
②为提高店铺零工的职业道德水准进行努力。
#麦当劳连锁体系系列拆解#
解析M当劳经营管理
麦当劳为什么能开到40000多家，而且都赚钱
麦当劳给各种工作都制定了制度标准，形成了一系列制度和手册，如：
《麦当劳员工手册》、
《麦当劳麦当劳营运训练手册》、
《岗位工作检查表》、
《值班管理发展手册》、
《管理发展手册》等制度。成功的秘诀就是把制定好的制度很好地执行下去。
很多企业，有完善的管理制度，有先进的技术、高素质的员工和正确的战略方针，但是为什么效益就是不够理想？
原因就在于当一道道命令下来，要么找借口拖延没有具体的执行；
要么在执行的时候又只对过程负责而流于形式，而不对结果负责——这也不是好的执行。
而再好的东西如果不能执行下去，它就不可能转化为经济效益。
解析M当劳经营管理
1996年，李嘉诚考察北京王府井麦当劳时，向秘书授意：以这家麦当劳为圆心，直径3公里的区域我都要了！结果为了拿下麦当劳的弹丸之地，李嘉诚多花了5亿人民币。李嘉诚这才醒悟：麦当劳是餐饮行业一个持续了75年的骗局，它根本就不靠卖快餐赚钱！麦当劳的收入有三种：#财经#
1.经营性收入：卖产品赚差价。
经营性收入就是麦当劳靠卖快餐赚的钱，这个收入在麦当劳整个营收中占了86.7%，但是因为快餐的利润比较薄，经营性收入在麦当劳的总利润中只占10%。所以很多靠打价格战和麦当劳竞争的公司，很难赢过麦当劳，因为麦当劳已经把利润降得很低了。
如果你的公司还是传统的卖产品赚差价思维就要赶紧改，追求毛利的差价思维，已经让很多企业垂死挣扎了。未来的生意模式是卖产品圈人：就是把产品做成爆品，把用户流量都吸引进来，然后用后端更加丰富的产品链赚钱。
2.系统性收入：卖系统赚加盟费。
系统性收入只占了麦当劳总营收的4.5%，但是因为利润率高达80%，因此，系统性收入占了麦当劳总利润的40%。所谓系统性收入就是麦当劳通过扩张赚的钱，麦当劳的扩张采用的是特许加盟模式：
①加盟商加盟麦当劳需要支付两笔费用：品牌使用费300万；管理费5%的门店营业额抽成。
②加盟商直接做“甩手掌柜”，加盟店从产品，到服务，到流程，到门店管理，甚至包括人才培养全部由麦当劳总部负责，极大地降低了加盟商的创业风险。
通过这种模式，麦当劳在全球裂变了40000多家门店，其中30000多家是加盟店，麦当劳不仅赚得盆满钵满，还对加盟店拥有绝对的控制权。
但是，我们很多企业做连锁用的是传统的“品牌加盟模式”，就是你用我的品牌，在我这进货，但是其他的比如：人才输出、流程创新、团队建设、门店管理都提供不了。最后导致加盟商各自为政，不仅损害品牌形象，还给自己培养了一大堆竞争对手。加盟连锁的本质是百分之百复制，所以你必须要打造加盟商的运营系统，为他们培养人才，输出团队。只有想办法帮加盟商赚到钱，你才能在这里面挣到大钱。
3.融资性收入：卖门店赚资本的钱。
融资性收入的利润占了麦当劳总利润的50%。早些年，麦当劳在扩张中现金流出现漏洞，公司账面没有钱，银行也避之不及。麦当劳的首任财务总监，哈利.索恩本建议说：想盈利很简单！保证加盟店的选址权在麦当劳手上，然后做二房东！于是麦当劳在60年前就确立了以房地产为盈利来源的整体战略。
麦当劳跟沃尔玛签了四千家联盟店，沃尔玛到哪，麦当劳就到哪；麦当劳到哪，沃尔玛就到哪。麦当劳就在地段比较冷的时候，把它买断或者长期租赁，然后依靠麦当劳和沃尔玛的联盟店造势，打造商圈。然后再高价租给加盟商，或者LV、Prada等等这些奢侈品牌，所以，这才是麦当劳真正赚钱的地方，而李嘉诚也是正中这个套路。
其实所有的企业有这三重收入，只是我们大多数企业只赚经营性收入，因此，老板一定要看懂这个趋势，抓住这三个又大又肥的赚钱市场：#商业模式创新#
1.消费市场挣经营性收入，主要针对C端！消费市场是卖会员，而不是卖产品。因为只有让客户成为会员，才可以跟用户持续地发生关系。
2.创业市场挣系统性收入，主要针对B端！创业市场是卖模式，麦当劳的特许加盟模式其实就是给加盟商卖自己的赚钱模式。以前我们都是跟同行竞争，现在我们能否在实现单店盈利的基础上给同行赋能，帮同行赚钱，最后我们赚取盈利分成？
3.资本市场挣融资性收入，资本市场主要是卖股权！股权也是一种产品，每个公司都有，只是我们很多人从来没有卖过。低手是投资进，经营出，投资再进；而高手是融资进，经营出，融资再进。
企业的层级只能在老板的认知空间里震荡，你的认知有100万，企业就能做到100万，你的认知有一个亿，企业就能做到一个亿。在互联网时代，如果你还是用传统的思维做企业，只会越来越难。
因篇幅有限，更多内容推荐您学习陈平老师的《互联式盈利思维》，这是一本帮助6000万家传统企业实现创新转型的干货教材，老师在书中详细解读了老板如何抓住三个又大又肥的赚钱市场，帮您打破认知，实现企业的变革，书中还有更多内容：#企业管理#
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微淼学习心得分享：
这周是企业课的最后一周晚课：通过自主学习让我明白了，现金流决定企业的生死存亡；企业系统的三要素：制定规则、操作流程、寻找良将。
麦当劳属于洋快餐，虽然不完全适合我国国情，但是依然能够开遍全中国？那就是它所有的工作都走流程化了，把工作流程具体量化之后，即使小白新手边看边学也能即刻上手操作。
麦当劳采用高薪招聘精兵工作，无论店内堂食还是麦乐送上门服务，都显示出经营活动搞得有声有色、造血能力较强；想要麦当劳经营的长久顺畅，那就必须融资，这是开源的第二个方式，展现输血能力之强。
不经历风雨怎能见彩虹，没有人能够随便的成功。 所有的成功投资者都具备的共同点之一，就是他们都有着标准化、流程化、可操作化的投资方法；从麦当劳转换视角，定位——“李佳琦直播间”全年无休定时且不定期，犹如暗夜黑马嘶吼般的魔音环绕：一年一度的6.18、双11、黑五嗨购、双12、圣诞狂欢夜，来喽来喽它来喽，mm们买它买它，它好吃到心脏都在尖叫，它好看到惊爆你的眼球……
做下预估值，李佳琦的现金流量是麦当劳叔叔能够与之并肩、与之抗衡的吗？ 当然，提到麦当劳叔叔的形象让人牢记的是“白墙脸、红鼻头、卷发小丑”，而李佳琦则是“长直鼻、烤瓷牙、口红一哥”；信守承诺的老天爷不拘一格降人才，只有大材能够收获巨财。
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