一文读懂如何科学减盐

我国是高盐饮食的国家之一，除了菜蔬之中正常的食盐之外，很多消费者还喜欢吃点咸菜，或者用酱油烹调，无形之中也增加了盐的摄取。 《中国居民膳食指南（2022）》中明确提出，“成年人每天摄入食盐不超过5g”，如果过量摄入，会对人体各个脏器造成严重的负担，可能诱发或加重心脑血管疾病以及慢性肾病，严重者还可能造成脱水，甚至是死亡。 另外，国家标准（GB2721）中明确规定，低钠盐的包装上必须标示“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用”。“营养强化盐”更健康？

来源：TOOM舆情监测

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