导读 菌落总数主要反映食品在生产过程中的卫生状况，如果食品的菌落总数严重超标，会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。 纳他霉素是一种食品...

菌落总数主要反映食品在生产过程中的卫生状况，如果食品的菌落总数严重超标，会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。 纳他霉素是一种食品防腐剂，根据有关国家标准，允许在月饼表面采用混悬液喷雾或浸泡方式使用纳他霉素，其残留量应小于10mgkg。 在抽检中发现，有的生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了食品添加剂。

来源：TOOM舆情监测