熬过寒冬贾国龙重拾西贝“快餐梦”，还要向出海要增长

西贝与华与华合作十年图片来源：每经记者杨昕怡摄9月20日，在接受《每日经济新闻》记者采访时，贾国龙分析了营收破纪录的三大原因：首先是市场大环境的复苏；其次是外卖业务的上涨，目前外卖业务的营收已占西贝总营收的三分之一；儿童餐业务的强劲表现是另一大原因。 贾国龙表示，目前该业务还在努力跑通单店模型阶段，从现有的约50家北京门店来看，已有经营门店实现现金流为正。“未来中国堡的门店会更小，国庆后会推出新店型，希望做成1个人也能做好的生意。” 《每日经济新闻》记者从西贝方面了解到，目前外卖业务的营收已占西贝总营收的三分之一，预估外卖业务今年全年的营收将达18亿。“我们在疫情三年里抓住了外卖上的机会，这一业务能力大大加强。原本以为今年外卖业绩会掉，但实际上不降反升。”贾国龙说。

来源：TOOM舆情监测

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