第三届中华节气菜大会暨首届江南美食节举办

美食节以“节气美食美好如常——中华节气菜走进江南美食之都”为主题，旨在深入挖掘和弘扬江南饮食文化，打造具有鲜明中华优秀传统文化特色的“中华节气菜”，发挥美食产业助推经济高质量发展的积极作用，擦亮常州“江南美食之都”城市品牌，展现“新能源之都”卓越的营商环境软实力。 金秋九月，常州以中华节气菜大会为引，传承和发展“中华二十四节气”人类非物质文化遗产；以江南美食节为媒，展示和宣传“双都之城”独特的江南人文底蕴。 2018年5月，世界中餐业联合会创建了“中华节气菜”餐饮新概念——遵循春夏秋冬的时令变化规律，以“阴阳平衡”“五味调和”为核心理念，敬畏天地、珍爱生命、尊重食材，以多样化的烹调技法，打造具有鲜明中华优秀传统文化特色的菜式体系。

来源：TOOM舆情监测

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