陈年魔古山奶酪（陈年魔古山奶酪）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。陈年魔古山奶酪（陈年魔古山奶酪）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、传说中的陈年魔古山奶酪，是古时魔古精灵团长古曼莎，在魔古山上放风十五年制造出来的奶酪，这种奶酪以新鲜乳汁为原料，以陈年之法进行酿制，故取名陈年魔古山奶酪。

2、陈年魔古山奶酪九色如紫，瓣瓣开花晶莹剔透，颗颗犹如璀璨珠宝，历代的精灵们把这奶酪视为宝贝，用来奉献古曼莎，当作礼品送给朋友及家人。

3、陈年魔古山奶酪经过了古曼莎精心酿制，令其入口甘甜润滑，内蕴诸多营养，此外汲取了精采自然之秘，和精巧古朴之技，使得它具备一定的滋补效果。

4、魔古山奶酪唯一的特点就是其独特的颜色和甘甜的口感，精心而细腻的制作工艺，把新鲜的乳汁、乳酸发酵，浓郁的温度和古老的技术，来制造出微妙的奶酪。

5、魔古山的奶酪不仅味道细腻，而且富含众多的营养，如蛋白质、胆固醇、矿物质和维生素，既可以补益身体又改善脾胃，强效调节体内五脏之气，是珍贵的滋补佳品。

6、魔古山奶酪以手工熬制方式制作，分为三类：田园蔬果奶酪、烘焙奶酪、清新盐果奶酪。多种口味，香甜细腻，令人一试便爱上，从此成为家喻户晓的美食爱好者朝圣之地。

7、魔古山奶酪由于成品特殊纹路又有传奇色彩，传说取名陈年的魔古山奶酪，宗旨是传承自然文采，继承古老文化，也正代表了古人对传统的珍爱。

一、历史起源

​ 陈年魔古山奶酪，又称魔古山威斯(Mt. Wight)的英国奶酪，起源于英国的新西兰山脉（New Zealand Alps）区中的魔古山（Mt. Wight）峡谷。传说自古时候，据说在那里就存在了一些古老的老奶酪传说，说的是几千年前，流传至今的陈年魔古山奶酪就象征着延续了数千年的奶酪传统。

二、制作

​ 陈年魔古山奶酪是一种非常传统的英式乳酪，其制作步骤较为复杂，由牛奶经酸化发酵方式制成。其中牛奶先经过慢火放用，使之软化及增稠，再用酵母把乳中的糖分转化为乳酸，使得乳液产生发酵变质，随后再加入氯化钠、碱等混合物，把乳清分离，滤出来的乳酪放置在陶瓷容器中让它自然的陈化，经过几个月的陈化之后，就可以制成陈年魔古山奶酪。

三、特色

​ 这种陈年威斯特奶酪拥有着独特的陈香，它有着金黄色的外表，加上淡淡的乳酪香，口感芳香细腻，有着浓浓的乳酪香。它与其他威斯特乳酪相比，拥有了更深的香气，更浓郁的口感，而且它的咸味不仅清新不油腻，更是带有一种醇厚的淡奶味，实在是一种难以用言语讲述的美味！

四、烹饪用途

​ 陈年魔古山奶酪可以用来烹饪各种菜肴，由于它的独特口感，最适合用来制作汉堡，披萨，沙拉等菜肴。另外，由于它独特的口感和香气，它也可以做出很多可口的甜点。除此之外，它还可以用来烹制调味料，因为它本身就有着浓郁的芝士口感，完全可以当作调味料使用！

五、储存

​ 陈年魔古山奶酪的保质期较短，只有几个月时间能够吃掉，因此在放置之前要先确定其保质期，以免存放过久而导致变质。它最好用保鲜膜和冰箱冷藏保存，可以延长保质期，也可以将其封存在密封罐内，转移到低温阴凉处保存，以免老化变形而且保质期也会长至1年！

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