手撕茄子的做法

2023-11-19 22:48:37 来源：用户：

【手撕茄子的做法】手撕茄子是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感鲜香。以下是其主要做法总结。

步骤	内容
1. 准备食材	茄子2根、蒜末、葱花、生抽、醋、糖、盐、食用油
2. 处理茄子	茄子洗净后用手撕成条状，无需去皮
3. 烫煮	锅中烧水，放入茄子焯水1-2分钟，捞出沥干
4. 调味	在碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、少许水调匀
5. 拌制	将调料倒入茄子中拌匀，撒上葱花即可

手撕茄子保留了茄子的原汁原味，口感更佳，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌时快速制作。

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