淡菜炒韭菜（淡菜炒韭菜真的壮阳吗

8月科学教育网小李来为大家讲解下。淡菜炒韭菜（淡菜炒韭菜真的壮阳吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1. 准备原材料。需要淡菜半斤，韭菜半斤，熟油，盐及香油；

2. 淡菜把根和尖部分去掉，放在清水中浸泡并洗净；

3. 韭菜则去掉粗根，切成细段，然后放入清水中，反复洗净；

4. 将镬(壶)烧热，倒入半碗油，当油温度达到5成热时，便可加入淡菜片和韭菜段；

5. 放入调味料，加入合适量的食盐和少许香油；

6. 稍翻炒，将淡菜和韭菜迅速炒散，然后用中小火慢炒，翻到能看到炒至色彩鲜亮，炒出芳香味即可；

7. 将炒好的淡菜和韭菜盛入碗中，洒入少许香油即可；

8. 淡菜炒韭菜可搭配米饭，与其他菜肴搭配，口感鲜美可口，是比较常见、且做法简单的佳肴。

特别提示：

做菜时，加油要慢火慢炒，火候控制好，关键在于掌握火候，最后可加入小葱和芝麻作装饰，更显美观。

1、淡菜炒韭菜虽然有“壮阳”此说，但其实并无根据可以证明，只是淡菜炒韭菜常被认为是秘制针对男性性功能减弱的食物，而得到一定的认同。

2、淡菜炒韭菜名字来源于一个传说，据说是一种治疗早泄的妙方，但可以肯定的是它仅仅是传说，并没有任何根据可证实，所以仅仅是空谈，无从论证“壮阳”的效果。

3、淡菜炒韭菜的实际含量及独特营养成分在于北部淡菜，油菜以及韭菜等蔬菜，它们都含有丰富的维生素、脂肪、膳食纤维等，单独吃它们，可以补充营养，增强机体的抵抗力。

4、可以确定的是，尽管淡菜炒韭菜有一定的营养价值，但至少证实它的“壮阳”的功效就没有任何证据，事实上，如果男性性功能减弱，应根据具体情况从查明原因、治疗性疾病等多种途径来综合应对，而不是仅仅靠此。

5、总的来说，淡菜炒韭菜真的壮阳吗？对于这个问题，不可否认，淡菜炒韭菜会增加机体的抵抗力，但并不能壮阳，应当从营养角度来正确看待，正确补充营养，以达到改善身体健康。

一、准备淡菜和韭菜

1. 淡菜：买回淡菜时，第一步要把淡菜摘去污末，浸泡在冷水中洗净苔藓。

2. 韭菜：买回韭菜时，取出几朵坏的，然后摘掉根叶，洗净；洗净的韭菜放入沸水中焯熟，捞出后沥干备用。

二、准备调料

1. 香油：将香油加入一定量的清水，佐料依比例搅拌均匀而形成香油水混合物；

2. 盐：将盐加入适量的水稀释，与香油水混合物搅拌均匀形成调味料；

3. 花椒：将花椒放入开水中煮十几分钟，取出后捂干水分；

4. 糖：适量加入调料中搅拌均匀，以补充调味料的甜味；

5. 胡椒：将胡椒加入一定量的清水，与前述调料混匀，使其形成调味料。

三、开始制作

1. 准备好调料：将准备好的淡菜和韭菜，以及准备好的调料，放入一个搅拌碗中，搅拌均匀；

2. 热油：倒入一小碗清水，在平底锅中加热油，等油温上升，将搅拌好的淡菜和韭菜及原料一起倒入，以中小火炒；

3. 抓匀：快速抓匀，使淡菜和韭菜上色后，就可以加入调味料；

4. 翻炒：将调料加入，继续以中小火诱翻炒，直至淡菜和韭菜的水分蒸发殆尽；

5. 淋油：将香油水淋在淡菜炒韭菜上，保证料香齐全；

6. 出锅：将淡菜炒韭菜熟透，淋上花椒水，翻炒均匀，出锅即可。

一、准备食材：

1.淡菜和韭菜：淡菜约150-200克，韭菜约50-60克。

2.其他食材： 五香粉、植物油、盐、鸡精、葱、姜。

二、制作步骤：

1.将淡菜洗净，韭菜和葱洗净切碎，姜切末；

2.热油，放入韭菜碎炒出香味；

3.放入淡菜，翻炒一会，加入少量的盐、五香粉和鸡精；

4.翻炒均匀，然后放入姜末，炒匀出锅即可。

三、注意事项：

1.淡菜炒韭菜过程中，要把火力控制在中火；

2.淡菜和韭菜的洗净切碎，要保证其粒度尽量一致；

3.放入盐、五香粉和鸡精时不要放太多，避免味道太重；

4.翻炒时应注意淡菜和韭菜之间不要粘连，翻炒均匀即可。

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