导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。朝天最好吃的美食,朝天锅哪里的好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!山东潍坊美食——朝天...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。朝天最好吃的美食,朝天锅哪里的好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

山东潍坊美食——朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区的传统美食,最早起源于清代乾隆年间的民间早市,早期的名字叫杂碎锅子。在当时民间有诗云“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”,朝天锅肉肥而不腻,汤清淡而不浊,加以薄饼卷食,其味无穷。

 

朝天锅的特色就是以烙饼卷肉,肉汤配以葱末、香菜、米醋、胡椒粉等,所配小菜儿一般是以大葱或洋葱切成长短一致的小段,咸菜疙瘩切成粗条摆放于盘内。目前猪肉、猪杂的1卷价格一般在10-15元之间,也可以卷鸡蛋、卷土豆丝,1卷价格在5元左右。

一只烧饼念一生

一座小城,一场悲欢。一只烧饼,顾念一生。

第一次吃烧饼,是在菏泽。在何楼村的村口,有一位妇女在路边支起了一摊儿炉火,红彤彤的火焰上面倒扣着一口黑锅,锅顶贴着沾满芝麻的面饼。

听说,这小吃叫“朝天饼”,也有叫它“吊炉烧饼”的。那时候吃到的,只有五香椒盐味道的烧饼,饼皮儿酥脆,内里起了好几层,层层都有椒盐的滋味。

趁着热,心急地咬上一口,香喷喷的热气喷薄而出,口里心里全部被烧饼的香甜填满。站在炉前,吃完一个,还想再来一个,不觉忘却了放学回家的路。那时,我上小学三年级,是跟着在工程局工作的父母迁徙到此地的。

菏泽,在古时被称为曹州。“曹州牡丹甲天下”,这里闻名遐迩的是牡丹。牡丹园,每到五一前后,便会盛开着各色牡丹。雍容华贵,婀娜多姿,国色天香。慕名而来的中外宾客,络绎不绝,如潮水般来了又去,去了又来。

然而在当地,看似高傲如云天的牡丹,却是极其容易亲近的。在寻常人家的庄稼地里,会专门辟出一块地方,用来种植牡丹赏玩。红的白的粉的,大朵大朵地怡然开放,随风摇曳,层层叠叠,如同多彩绚丽的云朵。

我们那时在放学的路上,会跑进庄稼地,随手采摘几支含苞待放的牡丹。如获珍宝地拿回家,取出一个空置的玻璃瓶,装上多半瓶清水,将牡丹枝子插在瓶中,放在茶几书桌上。两三日后,牡丹花就悄然开放了,满屋子的香气,缭绕弥漫,绕梁不绝。添色了茶香,浓厚了书中滋味。

那时候要好的小伙伴们,常常一手执着牡丹花,一手一只喷香的烧饼,伫立在吊炉前嬉笑说话。相互之间有了矛盾,心中都憋了一口气,谁也不肯先跟谁说话。挨上一个星期,实在不想再僵持下去,怎么办呢?

那就给对方写个小纸条吧。那个谁谁谁,今天放学,我请你去吃烧饼。烧饼,当时卖五毛钱一个,孩子们手里都有点闲钱,这个还是请得起的。于是,两厢愉悦,立在吊炉前,无需半点言语,冰释前嫌。

后来,父母的工程任务已完成,再次被派遣到别的地方去。我,也只能随着父母搬家离开。我走过了很多省市,品尝了多地的小吃,可是却独独放不下儿时的烧饼。

很多年后,浪迹了大半个中国的父母,终于在青岛定居。这是个面朝大海春暖花开的地方,红瓦绿树碧海蓝天。可是,我的心里却仍牵挂着那只记忆中的烧饼。

所有的聚散离合,所有的伤痛徘徊,所有的爱与悲伤,昔日的夜夜独醉与内心深处的挣扎,都已经化为云淡风轻般的往事,付之风中淡然一笑。那些庸常的剧情,早已落幕,掀开幕布需要太多的勇气。

在大街上寂寞地成长,青春随着时光渐去渐远,漂泊的心终于安定下来。我终于回到昔日牡丹飘香的小城街口,细细品味十多年前顾念的烧饼,聆听着雨打屋檐的叮咚声。

还好,吊炉烧饼依旧在,味道也还是那个味道。旧日的村口,从记忆中伸展到眼前,告诉我,一切都是最好的安排。

【原创】

【小料】“大乐必易,大礼必简",“海鮮美食烹飪也必須去除冗繁,保留原汁原味才是正道。”

秋高氣爽渤海開海,已到梭子蟹最肥美季節。“小紅書”是最好教科書。市場買回肥美梭子蟹,牙刷伺候搓澡沐浴,涼水入鍋,仰面朝天,不跑半點蟹黃汁水,放姜片去陰。其餘都不放,好話嘮叨八遍,都不放。大火五分鐘,小火10分鐘,悶三分鐘,共計18分鐘,出鍋裝盤,蘸姜絲泡香醋,這鮮美只有自己才知道。授人玫瑰手留餘香。奉上。#摄影# #头条# #图片#

某人心爱的大肠豆腐,再次莅临餐桌,当然啦,大肠不是我买的。加点干贝提鲜,炖炖就是美味,撒点香菜增色,当然味道也会锦上添香。#小组博物馆#

龙利鱼一片,片开加胡椒粉盐和淀粉腌渍备用。东北酸菜半包,两根杏鲍菇切片烤干水分,吃起来不仅香,而且口感与众不同。酸菜加水煮,一包酸汤料,烤过的杏鲍菇片,煮成金汤浓郁,下腌渍好的鱼片。出锅前少不得香菜来贺。

酸辣土豆丝,好吃的家常菜,做它纯属为了我烙的单饼。

凉拌酸辣白菜心,浇了热热的菜籽油油烹干辣椒。

五香熏鲅鱼延续它的美!

唯愿“樽中酒不空”,“坐上客常满”还是算了吧。过了爱热闹的年纪,不喜欢人多费精神瞎白话。关起门来朝天过,清净还是不错的。

你们吃了吗?#头条创作挑战赛#

#上海头条# #上海身边事# #上海美食记录#

这小笼包味道不错[大笑]

就是在蒸之前

要么把水烧开,放上蒸笼

要么在蒸笼上,抹点油,再放小笼包

不然包子底部就拿不起来啦[我想静静]

成了没底盘的小笼包

就是漏包[泪奔]朝天包[笑哭]

知名女星宋佳太疯狂了,大白天的一个人在街头撸串,看到美食眼睛瞪得比放大镜还大,吃相简直太难看了!

宋佳低调现身街边吃撸串,素颜朝天,拿起烤串就往嘴里送,吃相难看完全忘记了自己是明星的身份。

没想到,明星看到美食的反应竟然和咱们普通人一样,看到喜欢的美食就会两眼放光,吃上美食就全然不顾自身形象。

看宋佳这吃相,一看就是很豪爽的一个人,但她毕竟是公众人物啊!要不要注意一下形象呢?[捂脸][捂脸]#头号周刊# #娱评大赏#

这女人就是不给石老头生孩子,拖着老王,骗他的钱,一年又一年//@会火:#田朴珺吃一桌子火锅太豪迈#11月7日,田朴珺在社交平台上晒出一则视频。视频里田朴珺素颜朝天穿着睡衣外面搭着浴袍,坐在桌子前准备吃火锅。值得注意的是她面前满满一桌子的火锅食材,看着十分美味。田朴珺面对美食也相当不客气,夹起一块肉直接塞进嘴里,大口大口地吃得很香。姐姐只管填饱肚子,真没啥形象包袱![呲牙][呲牙][呲牙]#娱评大赏#

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#你心中最大气磅礴的诗词是什么#

《满江红·写怀》

南宋·岳飞

怒发冲冠,凭栏处、潇潇雨歇。抬望眼,仰天长啸,壮怀激烈。三十功名尘与土,八千里路云和月。莫等闲,白了少年头,空悲切!靖康耻,犹未雪。臣子恨,何时灭!驾长车,踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血。待从头、收拾旧山河,朝天阙。

我觉得这首诗词就很大气磅礴。

功夫明星小时候长啥样?成龙朝天辫挺可爱,洪金宝是瘦瘦的小帅娃,樊少皇和周润发像爷俩!

运动是可以减肥的也是因人而异,看洪金宝身体灵活功夫好但却是个胖子,其实洪金宝小的时候还是不胖的,因一次摔伤之后卧床休养,这一下美食尽情的享受,一不小心变胖就再也瘦不下去了,小时候和长得和潘虹挺像的。

张晋打小就是个帅小伙,9岁就开始习武,11岁进入四川少年武术队,先后取得全国武术比赛太极拳和太极剑冠军,更是拿过全运会的冠军,在退役之后才进入到娱乐圈,很厉害的。

元彪和小时候一模一样,甄子丹变化挺大的,释小龙没有小时候可爱了。

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