孔亮火锅 孔亮火锅创始人）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。孔亮火锅，孔亮火锅创始人）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

（一） 简介

（1）什么是“孔亮火锅”

“孔亮火锅”是指一种创新的火锅料理，采用传统火锅与其他异域菜肴的结合，将肉、蔬菜及其他海鲜下入烹饪的特殊汤底中，在熬煮的过程当中慢慢的慢煮，然后再用热锅蒸煮，最后放入麻辣汁及其他调料进行调味，形成“孔亮火锅”。

（2）“孔亮火锅”的特点

“孔亮火锅”以传统火锅料理作为基础，加入了异域菜肴的精华，将汤底浓稠，搭配上热锅蒸煮，使得料理充分汇入烹饪汤底之中，其汤料鲜美味热，只要是冰凉的菜，例如海带、紫菜等只要秒就能变成焯了的料理，口感十分细腻清新，是让饮食变成一门艺术的料理。

（3）“孔亮火锅”的制作步骤

第一步：准备所需食材，其中包括肉类、蔬菜、海鲜佐料等；

第二步：将所有食材进行切割，肉类可以先切成片，然后再切丁；

第三步：将汤底锅点燃，将汤底放入锅中，料加入量不要太多，待汤底开始滚开时再放入蔬菜及肉类，调入适量盐、酱油，煮沸之后转小火；

第四步：用热锅将食材蒸熟，以保持原本的口感；

第五步：最后加入麻辣汁及其它调料进行调味，搅拌均匀，至此“孔亮火锅”料理完成。

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