加麦（加麦地黄丸的功效

8月科学教育网小李来为大家讲解下。加麦（加麦地黄丸的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

谁能想到，火出圈的黄桃罐头里面竟然含有石头！面对消费者的质疑，厂家回应：这叫麦饭石，每一瓶都有的，国家已检测。

12月11日，辽宁省沈阳市有人买了黄头罐头，他发现里面竟然含有整块的石头，因此质疑，担心产品有质量问题。有媒体向厂家采访此事，工作人员回应说，他们是三十多年的老产了，每一罐黄桃罐头里都加了一定量的这种石头，加在罐头里面的石头叫麦饭石，经过国家验证是允许放的，可以放心使用。

那么问题来了，为什么要加麦饭食？加了麦饭石有什么用？

#大有学问# 我特意上网查了麦饭石相关资料。据头条百科介绍，麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，无毒。学名：石英二长岩。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。​麦饭石具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等。它能吸附水中游离的金属离子。经水浸泡后的麦饭石，可溶出40多种元素，其中近20种为微量元素，此外，还有微量稀土元素。

经国内外专家鉴定，确认麦饭石富含人体必需的多种微量元素，可以用于水质净化、污水处理，并且对细菌具有很强的吸附作用。饮用麦饭石水，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，对人类大有益处。此外，还可以应用于蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等。用现代技术测试分析表明，麦饭石含有为人体健康所需多种微量元素，人长期饮用麦饭石矿物水，可以补充人体所需矿物质和多种微量元素，为有机体提供了无机营养成分，调节新陈代谢，麦饭石矿物水可供保健理疗洗浴，经常洗浴，可起强身健体之效，相当矿泉水浴。麦饭石具有一定的吸附作用，经多次实验证明，麦饭石对某些病毒和有害微生物及重金属元素，有机物质具有一定的净化能力。在污水处理，饮水净化与除异味等方面，麦饭石都有效果，放在鱼缸里也起到很好的净化水质的效果。

@万条娱乐 真的没想到，纯天然麦饭石竟然还有这么多的好处，加麦饭食比放食物添加剂好多了。

我六十五岁了，可我不喜欢与老年人为伍，所以，也基本上没有什么老年朋友，或者说也没什么朋友。我的一天大概率日程是，早起来跑步四至五公里，（我的两条狗跟我一起跑）然后做拉伸，再跳跳台阶，增加退部力量，疫情前还要去健身房练练力量。回到家洗澡，吃早餐；早餐是两个鸡蛋，香肠或者其它肉类，一大杯咖啡，一碗奶加麦片，两片全麦面包。然后就是一天无事，休息，遛狗。偶尔出去体验一下公交车或地铁，不接受年轻人让座，因为他们比我更需要休息，再说了，我有那么老吗？

杜德春焙烤系统工程之麦质质检报告【国家粮油质检监督中心】：

麦之成分表决定产品品类品质，不同的焙烤、烘焙、面点面食需要匹配不同参数的麦质；麦无好坏可言，匹配为佳。

欧美日韩新中、乃至世界很多大学都在研究“小麦”；可见一斑。

麦之蛋白质、淀粉、脂肪、水分、灰粉、糊精、糊粉层、白度、目数等具有一目了然的赠别。

面包、馒头、酥饼、月饼、麻花、面条、饺子、油条、萨其马、江米条、蜜三刀、蛋糕1234、饼干、桃酥、麻饼、绿豆饼、烧饼、火烧等匹配什么品质小麦呢？

烹小鲜若治大国

配小麦若烹小鲜。

产品匹配小麦是个检验工匠真本事活：亦如水泥

水泥

325#

425#

625#

钢筋

4

6

8

12

16

沙子与石头

……

建筑工程，是为了住的舒服

焙烤工程，是为了吃的快乐。

此处省略，爱卿们都懂得！

麦是焙之父

水是焙之母。

专业成就品质

细节成就品牌

手艺成就品味

匠心成就品德

中国糕饼资深名匠杜德春

于 茶呢

本图麦质检化验成分表/国标GB，来源北京古船李洪彬董事长#小麦#面粉#高筋面粉#中筋面粉#低筋面粉#蛋白质#淀粉#脂肪#灰粉#糊粉层#水分#维生素#矿物质#麦胶蛋白#麦谷蛋白#直链淀粉支链淀粉#春麦冬麦#豫鲁冀麦#加麦美麦俄

面包新工艺学 第一节

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​首发|杜德春

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​面包是系统工程，食材、配方、工艺、技术、手法、发酵等；知否知否应是绿肥红瘦。

​

​面包返璞归真：麦 酵 盐 水；实则与油条配方同工异曲。

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​面包的起源是埃及，公元一世纪耶稣的门徒彼得徒步至希腊雅典或意大利等欧洲诸城；欧洲就成为了面包是主食的发酵之都。

面包的原料：

一：麦

欧洲研究麦酵的大学与协会此起彼伏，可看麦之重。

世界之麦，加麦最好；澳麦佐之；国之麦、新疆小麦最好；其次齐鲁。

二：酵.引子

老面、乳酸奶、酒花酵母、醪糟米酒、果液等都是野生酵母繁殖的契机；在没有干酵母漫长的几千年；人类就是在用不同根茎叶果唤醒野生酵母的蹁跹，于是 我们舌尖上的记忆味道就会麦香十足。

三：盐巴

盐是味魂、酵是道魄；味道是因麦、盐而炊饪；地中海的盐、斯里兰卡的竹盐、盐品类不同，味带有区。

四：水

广西巴马长寿村的“小分子团水”；榆林的桃花水；那么、世上最好的水就是这两地的好水。

泡茶、酿酒皆匹配好水；面包、馒头亦也。

制作手艺：

世上到处是画家，为何毕加索水墨丹青；墨彩皆同；手艺迥然。

一：活面、揉面、饧面、发酵、烘烤

二：发酵方法与面种

①三次法、隔夜法

②酵种、酒种、乳种、醪种

三：内外兼修

①原麦味道

②内馅外香

四：烤艺

①石窑炉

②果木烤

③明火烤

④复古烤。

杜德春：

焙烤食品工程工艺手艺博士

焙烤工艺学 面包手艺首席名匠。

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