绿豆沙冰的做法 绿豆沙冰怎么做好吃
8月科学教育网小李来为大家讲解下。绿豆沙冰的做法,绿豆沙冰怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、材料准备
1.绿豆:一斤;
2.糖:30克;
3.清水:一斤;
4.柠檬汁:15克;
二、步骤
1. 将绿豆放入清水中,用小火煮熟;
2. 熟绿豆趁热用慢火蒸30分钟,再用筷子捣烂;
3. 将清水和绿豆泥及糖加入柠檬汁混合搅拌均匀;
4. 将混合物倒入模型中,放入冰箱冰冻,冰冻后,可立即享用。
三、小贴士
1. 制作绿豆沙冰要求把绿豆放入清水中,用小火煮熟,这样熟绿豆才容易打成泥;
2. 由于绿豆沙冰总显得有点脆,最好在加入柠檬汁时再加入一些菊花糖浆,用来化解;
3. 当绿豆沙冰做出后,应马上放入冰箱冷藏,这样才能保持新鲜。
一、准备两种原料
1. 绿豆:一种营养价值很高的谷物,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质。
2. 白砂糖:是最常用的原料,有裂解大量脂肪、正常新陈代谢、健康皮肤弹性等功效。
二、绿豆沙冰的做法
1. 把绿豆洗净后泡水,约6-8小时。
2. 煮沸后捞出,再把煮熟的绿豆放入搅拌机里,加入少量的清水搅拌。
3. 锅中加入白砂糖把糖熬到金黄色点火关掉,然后将熬好的糖水倒入搅拌机里。
4. 把绿豆泥放在盆中,加入适量的清水,搅拌均匀,用刮刀把豆沙抹在冰箱冻冰格上,冻好后把冰放入盆中。
5. 把煮好的糖水倒入冷冻冰格里,等它完全冻硬,就可以把绿豆沙冰放入桶里装好,即可享用。
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