萨莉亚菜单图片 萨莉亚菜单必吃的推荐

8月科学教育网苏苏来为大家讲解下。萨莉亚菜单图片，萨莉亚菜单必吃的推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#日本生活# 萨莉亚（サイゼリア）是一家源于日本的大型连锁快餐厅，是日本人正垣泰彦于1967年成立的。去日本前，我第一次吃萨莉亚是15年在深圳工作时，彼时，萨莉亚进驻中国市场也已经十余年了，但我却是第一次吃[我想静静]。当时觉得很便宜，味道也不错，特别是饮料无限畅饮更是深得我心。

一开始，我以为是一家香港的企业，走意大利餐厅路线，主打披萨意面之类的。去日本留学后，才发现原来是一家地道的日本企业。[大笑]

以萨莉亚为首的这种性价比高，出餐快的连锁餐厅在日本还有很多家，比如来自美国的丹尼斯，日本本土品牌有乔纳森，gusto等等。这些餐厅统称为ファミレス（Family Restaurant），中文可以叫“家庭餐厅”。一种源于美国的一种饮食方式，这种餐厅一般处于比较偏僻的地段，占地面积很大，一层就是停车场，二层是巨大的用餐区。一般是周末，一大家子人开车前往，车子停在一楼，二楼就餐。餐厅菜品，分量足，价格实惠，因为地处偏僻，房租成本被大量节省。众所周知，二战后，日本被美国全盘接管，直至二十世纪六十年代。这二十年的时间，日本人的生活习惯被高度西方化，人们开始习惯于喝咖啡，穿西装，染发更是大潮流，向往成为真正的西方人。同时，日本人也开始接受西方人的用餐喜欢，这种家庭餐厅在日本遍地开花，以萨里亚为首的家庭餐厅迅速占据市场，直至今日，这样的用餐形式仍然深受广大普通日本民众的青睐。

本人刚到日本留学时，囊中羞涩，也经常光顾萨莉亚。如图二，披萨是必点的，但是最热门的却是那一小碟鸡翅，日语叫做 辛味チキン 就是辣鸡翅的意思[大笑]，价格实惠，味道鲜美，是萨莉亚销售量最大的菜品，相信留学日本的小伙伴应该都知道。

家庭餐厅，其实才是最日常日本人的生活习惯，那些精美的日本料理，其实对于普通人来说是偶尔一顿的。

海底捞退出朋友圈，西贝关店一个接一个，餐饮行业的日子到头了？没想到，一个人均消费35的穷人西餐厅竟然火出了圈。

穷人、人均35跟西餐好像不搭边，但是这家餐厅真的刷新了大家的认知。就靠这，赚到了很多餐饮巨头想都不敢想的钱。毕竟，海底捞亏损四十多亿，真不是说着玩的。因为疫情关店的餐饮企业也不在少数，一年关店数量少说也有30万。

萨莉亚西餐厅是如何做到不光没亏，还能年入100亿的呢？

说出来你可能不信，就是靠4个字：好吃、便宜。

它的菜品有一百多道，但是20块以内的菜品就占到70%。我们都知道，西餐厅都是高逼格、价格贵、菜量少。但是萨莉亚的菜品，真的是便宜到家了，15块钱就能点一个芝士披萨，9块钱就能点一份汤，甚至18块钱点份海鲜面都能让一个人吃饱。

这么便宜的价格，它是怎么赚钱的呢？

别看它便宜，它的毛利能做到60左右。你敢想吗？

萨莉亚真是把“抠门”两个字做到了极致。

萨莉亚的门店主要开在一线城市。但是它专门去犄角旮旯开店，因为租金便宜。而且，装修也走“简约风”，能不装就不装，盘下来的餐厅，几乎不做改动，直接拿来用。

只要干净整洁，管它啥样式的装修。因为用户就是看它便宜才去它家吃饭的，可不是看着好看去的。

既然省，也要省到极致，你以为他是买些上不了台面的食材？大错特错！

它的食材是自产自销的。合作的农场有300多万平，你可能想，这能省几个钱？还别说，就比如5块钱1斤的土豆，它能压到2块钱一斤。为啥？因为他会免费为农场主提供农产品种植改良技术。以前你的亩产只有3000斤，现在能让你亩产1万斤。 就算全都按2块卖给萨莉亚，农户还能多赚点钱。

而萨莉亚的成本为此能下降60%。

您能想到还能在哪抠吗？

萨莉亚做了中央厨房，菜品制作都是流程化的，只在门店加热就行。省了大厨、省了厨房面积、省了时间。所以，翻台率也高了不少。

 还能省吗？能。

萨莉亚为了节省人工成本，直接雇佣小时工，一般是一下大学生或者中老年人。这些人群的价格相对会低一些。

如果你以为这就完了，那你就想简单了，萨莉亚在人工方面，那才是真抠门：

为了控制人工成本，萨莉亚面向大学生、老年人等人群招聘临时工，小时工。

它甚至把时间精确到秒，为了省去沙拉酱需要3秒摇匀的时间，它研发了不会分离的沙拉酱。每100次可以省下5分钟的时间。而这5分钟的时间里，员工可以干很多活了。

很多企业在经营的过程中，根本看不上这些。但是这些确实给萨莉亚省下了不少钱。因为单价低，萨莉亚的利润几乎就是靠省省出来的。

有句老话叫：薄利多销。

其实就是这么简单的一句话，很多人不能悟出其中的道理。觉得价格低了自己赚不到钱了。

但是，一味地靠营销出圈，一定会因为其它原因被用户抛弃。以前的背背佳很火，但是后来没人用了。一些网红餐厅火了，后来都倒闭了。而像拼多多，当初有多少人说它low，现在就有多少人真香。

随着互联网的发展，人们接触到各种各样琳琅满目的东西，重要的是，人们很容易就能选出一个性价比更高的产品。如果你想赚高毛利，你可能做的是一次性的生意。

如果你也想像萨莉亚一样，找到一套属于自己的市场打法，建议入手《绩效管理10大系统落地工具》。它能帮你找到流程管理的方法，以及快速提升人效、实现业绩增长的绝招。

在新的互联网时代， 让你在经营企业的过程中游刃有余。不到一顿饭钱，即可带走！

牛年大吉！春晚没什么好聊的已经多年了，聊聊年夜饭。图中是昨晚588元的辛香汇年夜饭（4-6人）套餐大约2/3菜品上桌后（马赛克遮住的盘子不是，还有几个硬菜没上桌，整只烧鸡，蒸香肠，蹄花汤等），根本吃不完，打包带回去可以撑几天不开伙。对比之前年夜饭选过一次西贝的价格，差距明显，当然，两者菜品完全不是一个路数。

辛香汇厉害，也是一个老牌子了，知道这家是在十年之前，现在要实惠到和萨莉亚一个水准，倒是出人意料，怪不得除夕夜也是全部坐满。

不过年夜饭定这个价，加上员工节假日薪资，感觉不是店家冲挣钱，图个一贯的口碑之外，客人走后，自己员工会一起吃年夜饭，也是一个企业文化的塑造良机。

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