西式早餐食谱大全及做法 经典西式早餐菜谱）

8月科学教育网苏苏来为大家讲解下。西式早餐食谱大全及做法，经典西式早餐菜谱）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

Video Director: Yi Chen

一、【米饭】

1.米饭早餐简单易做：米饭可以与多种食材和诸如蔬菜，鸡蛋，海鲜等食物一起食用，有多种口味，简单易做的早餐之一。

2. 做法：准备好所需食材，倒入干米，加上足够的清水，用中火煮5分钟，熄火放置5分钟，然后排除多余蒸汽，就可以上桌了。

3. 加料做法：加入适量蛋液，一般比例是1鸡蛋：200克米；加入蔬菜、海鲜等不同食材，比例由家庭成员喜好来决定；加入调味料，如盐、醋、香油等，拌炒均匀即可。

二、【煎蛋饼】

1. 煎蛋饼是十分常见的早餐食品，香脆可口，做法丰富多彩，深受大众喜爱。

2. 做法：将鸡蛋打入碗中，加入少量食盐、少许鸡精、料酒搅拌均匀；热锅上抹一层油，中火烧热后，倒入蛋液，开小火煎至表面起花，可撒上葱花等配料；翻面至两面金黄即可出锅。

3. 加料做法：可在蛋液中加入培根、蔬菜等食材，也可单独煎出培根、蔬菜等食材，放上鸡蛋饼表面即可;也可令煎蛋饼变成煎过蛋，将蛋液煎至外皮的一面稍稍发黄，再翻面放进一片五香肉末，盖上蛋饼再煎到另一面更金黄，便完成了。

三、【蔬菜沙拉】

1. 蔬菜沙拉是一种富含营养、搭配多样化的早餐食谱，通常用于减肥等饮食调理。

2. 做法：准备好蔬菜和水果，洗净切碎；煮开盐水，将切碎的蔬菜和水果放入，煮熟后撇去汤水，放入搅拌碗中；用沙拉酱和一些油类进行调味，缀以佐料，最后拌匀即可。

3. 加料做法：可在沙拉酱中加入一些奶油、白醋、橄榄油等调味料，也可加入芝士、香肠、坚果等食材作为佐料；也可以添加绿豆、香菇等松软的食谱以获取丰富的营养。

四、【土司】

1. 做法：准备好400克低筋粉、200克高筋粉、300毫升水、20克细盐，把这些原料混合搅拌均匀，做成面团；

将面团压扁，把上面撒上一层玉米粉，搓揉松软；分割成小面团，用手挤出面条状，把上面压凸凹纹；放入擦油抹油的平底锅中，中大火上煎，至金黄熟透即可出锅。

2. 加料做法：可在面团中加入培根、香肠、香菇等食材，也可以在土司上面撒上火腿末，奶酪，洋葱末等食材。

一、烟肉煎蛋汉堡

烟肉煎蛋汉堡是西式早餐菜谱中的一大经典。烟肉是主要食材，可加熟的有猪肉片、鸡肉片、牛肉片等，也可以加香肠片和培根片。将煎好的烟肉片与一个颗熟蛋、土豆丝，以及少许洋葱和辣椒丝一起夹入一片中等厚度的面包即可，再用我们最熟悉的番茄酱微微铺满面包即可。这款简单但又鲜美的烟肉煎蛋汉堡，令西式早餐菜谱日复一日。

二、油炸薯条

油炸薯条是西式早餐菜谱中一款经典餐点，它是由新鲜的马铃薯制成，先用刀将马铃薯切成小条，再将它们放入冷油中油炸，油炸至金黄即可取出放置网纱上，使多余的油滴掉。易于制作的油炸薯条，配上番茄酱，更是西式早餐的犒赏之一，众人都爱吃也都追捧它。

三、蓝罐玉米浓汤

蓝罐玉米浓汤，也是西式早餐菜谱中经典之一，把新鲜玉米去皮洗净，放入一只银钻棕色的陶罐里，再加入少许牛奶水，不断用筷子翻炒，直至玉米熟透，最后再加入一些淡盐调味，此菜简单但味道香美，搭配上面包或饼干，更是一顿完美的西式早餐美味。

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